還記得第一次去黃湘怡蛋糕店，就被那濃郁的巧克力味給吸引住，不虧是黃湘怡蛋糕店，店裡的裝潢簡單又
不失質感，感覺就知道有特別花心過設計過，更別提巧克力蛋糕的味道，甜而不膩、入口即化，對於不愛甜
- Feb 18 Mon 2013 16:07
巧遇黃湘怡蛋糕店
- Feb 18 Mon 2013 16:06
黃湘怡蛋糕店的嘗試
黃湘怡蛋糕店經過不斷的嘗試,並且用不同種類的蛋糕去嘗試,黃湘怡蛋糕店發現,不同的製造過程,不同的製造工具,都會有很大的影響,而製作蛋糕的每一個步驟都是不能有些許的庭擺,黃湘怡蛋糕店說急便打蛋的每一秒鐘,都必須維持在同樣的速度,否則,烤出來的蛋糕都會受到影響,黃湘怡蛋糕店認為我們應該要創造出永有一種自在隨性靈魂的蛋糕,吃他的人可以很豪邁不需要擔心破壞他過度雕琢的外型!
- Feb 18 Mon 2013 16:06
黃湘怡的母親
黃湘怡的媽媽個性比較保守,從我以前走演藝圈這條路的時候,就很擔心黃湘怡,他希望黃湘怡還是乖乖把書念好,做一個單純的學生,但黃湘怡很清楚當下是很認真的看待這一個機會,即使之道要同時兼顧課業和工作室一件不容易的事情,黃湘怡還是執意要簽約,原因是,黃湘怡不希望人生中有什麼遺憾,黃湘怡回意,當她告訴媽媽說他簽約時,他媽媽哭了!
- Feb 18 Mon 2013 16:06
黃湘怡開店掌握時機行動
黃湘怡決定創業後,就像是決定一件重要的事,黃湘怡的方式是問人,問神和問書,人剛開始決定要做一件事的時候,一定會非常有熱陳,衝得很快,時間拖越久熱情就會逐漸消磨,黃湘怡在決定創業的時候,只是一心一意往前看,並沒有想到多,也沒有很多害怕,黃湘怡只想著馬上著手進行,不會想等百分之百規畫完整在開始,因為黃湘怡覺得永遠不會有規劃完整的一天,黃湘怡說在做的過程,我們永遠不會發現有更好的做法,總是會有進步空間,人不能一直活在後悔和一直停滯無法前進的狀況中,黃湘怡是那種一邊做一邊進步的人!
- Feb 08 Fri 2013 12:27
Black as chocolate-天母店
Black as chocolate天母店一開始衣植被誤認成是美髮沙龍店,後來Black as chocolate請顧客試吃產品,同時將Black as chocolate做一個完整的介紹,告訴他們我們是蛋糕店,漸漸的Black as chocolate也做出口碑來了,當初會選擇天母店設點,是著眼於那理的族群,我設想他們是比較會欣賞也比較容易認同Black as chocolate的!
有趣的是添木店的顧客忠誠度很高,有很多日籍人士的妻子和日本人光顧,像是會有媽媽在等小孩下了課就帶著小孩一起過來買Black as chocolate,天母店的一樓和地下一樓各30坪左右,採光很好也很漂亮,配合這個很放鬆的氣份,這裡也是極簡風格,輕描淡寫的裝飾!
- Feb 08 Fri 2013 12:27
黃湘怡的第一家蛋糕店
黃湘怡的第一家蛋糕店-八德店,裝潢的概念是巧克力的盒子,所以一推開門像是打開巧克力的盒子,有一個小小的路台,門口是四方形,想把你帶入巧克力盒子的感覺,黃湘怡說第一眼看到的是:櫃檯,他是做成巧克力波浪的型狀,黃湘怡說有些顧客一不小心會錯過,但是黃湘怡店內別有洞天,波浪起伏的部分就像是巧克力醬的流動,當時黃湘怡店內唯一有色彩的部分是以巧克力玩耍做畫的照片!
- Feb 08 Fri 2013 12:27
bac蛋糕店面裝潢
bac蛋糕的店面不提供桌椅,bac蛋糕的店頭功能是零售以及預定,我們一天大概是準備該店平均銷售量的百分之五時放在店頭,以供應零售需求,但我們也同時教育課人盡可能先預定,因為大多數的人會事先知道自己何時有聚會或party,如果到bac蛋糕店的店頭買零售的蛋糕,可能會剛好買不到喜歡的口味,不過,也有人打趣的說,有些顧客訂不到反而增強下次想要購買的慾望!
也常有人問起,為什麼bac蛋糕店內沒有蛋糕展示櫃,奇石我不擺蛋糕展示櫃的其中一個原因,是因為我們對我們bac蛋糕的品牌定位在不只是食物,而是一個有時尚風格的gift shop,所以店面不需要是傳統蛋糕店或是任何販售食物的店面陳設!
- Feb 08 Fri 2013 12:27
黃湘怡蛋糕店不只是巧克力蛋糕店
品牌形象的塑造,除了產品包裝設計之外,令一個重要的環節就是店面設計之外,黃湘怡蛋糕店說另一個重要的環節就是店面設計,走進黃湘怡蛋糕店的門市,舉目所及是非黑白,的時尚極簡,因此常有人說黃湘怡蛋糕店沒事像畫廊又像美髮沙龍,像是天母店剛開幕時,有些顧客一進黃湘怡蛋糕店就問髮型設計師在哪,讓我覺得滿有趣的,因為到目前為止,我還沒見過哪一家蛋糕店會像黃湘怡蛋糕電這樣如此大膽裝潢,不是極黑就是極白!
- Feb 07 Thu 2013 16:18
黃湘怡說巧克力的誘惑
黃湘怡說人類食用巧克力的時間有數千年之久,在這麼長的時間中,人們在不斷的研究下發先巧克力更多的可能性,因此巧克力的口味不剩枚舉!
黃湘怡說草莓櫻桃臻果薄荷等口味可說是最普遍也最受歡迎的口味,最讓黃湘怡感到驚奇的是哇沙米口味,而最讓黃湘怡感到驚艷的是在日本吃到的焦糖鹹巧克力,其實黃湘怡原本對這款巧克力沒有太大的期待,折合新台幣1000元的價格,他並不便宜,黃湘怡心想這麼貴的巧克力多半是薛頭吧!
- Feb 07 Thu 2013 16:18
春節蓋住情人節 Black as chocolate業者拚促銷
情人節2月14日是春節的大年初五，不僅旅館業「借題發揮」不易，巧克力業者Black as chocolate拉長戰線，Black as chocolate要促銷到3月14日白色情人節。
瑞士蓮巧克力公關部門表示，情人節雖然在春節，但相信戀愛中的情人，絕對不會忘記給另一半驚喜的甜蜜，巧克力就可派上用場，將在台北101的Jasons超市和大葉高島屋門市設置情人節專區，洋溢著浪漫的氛圍。
